WebVerhit een koekenpan en leg het vlees met de vetrand naar beneden in de pan. Bak tot het vel goudbruin kleurt. Keer het vlees om en bak nog 4 minuten. Leg het vlees in een ovenschaal, giet er het vet over en zet 10 minuten in de oven. Giet de porto in een steelpan en laat op hoog vuur tot de helft inkoken. Voeg de bouillon toe en breng opnieuw ... WebDec 5, 2016 · Bereiding. Haal de hertenfilets 30-60 minuten van tevoren uit de koelkast zodat het vlees op kamertemperatuur komt. Maak eerst de saus: kook de rode port met de rode wijn tot de helft in. Voeg de wildfond (pot kant-en-klaar) en de verkruimelde ontbijtkoek toe. Roer tot een licht gebonden saus ontstaat. Breng op smaak met zout en peper.
Eendenborst met honingsaus Dagelijkse kost
WebEen varkenshaasje met feestelijke saus is ideaal voor op je kerstmenu. Wat heerlijke kroketjes en groenten erbij en je hebt meteen een feestelijk hoofdgerecht. Lees ook … Meer dan 100 kerstmenu’s om uit te kiezen 15 x makkelijke recepten met vlees voor Kerstmis Welke feestelijke saus kies jij? 10x de lekkerste saus bij gebraad … WebHet lekkerste recept voor "Hazenrug medaillon met portosaus" vind je bij njam! Ontdek nu meer dan duizenden smakelijke njam!-recepten voor alledaags kookplezier! dutch barn dentist bradford on avon
Lamskroon met portosaus Lacroix
WebDec 5, 2016 · Bereiding. Haal de hertenfilets 30-60 minuten van tevoren uit de koelkast zodat het vlees op kamertemperatuur komt. Maak eerst de saus: kook de rode port met … WebEendenborst wordt traditioneel nog vaak gegeten ‘à l’orange’, maar misschien is dat gerecht intussen een beetje uit de tijd. Ieder z’n mening, maar Jeroen geeft je alvast een … WebReebegraad bakken: Laat een flinke klont boter bruinen in een pot of pan met deksel op een niet te hoog vuur en bruin het vlees langs beide kanten (4 minuten per kant). Doe het deksel op de pot en laat naar wens garen: 6 tot 8 minuten voor saignant. 12 tot 14 minuten voor à point. 20 minuten voor bien cuit. Haal het gebraad uit de pot en laat ... dutch barge dog breed